CIOCCOLATERIA MAJA

Dopo il grande interesse, mostrato dalle scolaresche negli anni passati anche quest’anno, si propone la visita guidata allo stabilimento dolciario MAJA, dove esperti maestri cioccolatieri, spiegheranno il ciclo produttivo del cioccolato e dei biscotti natalizi.

Le visite si articoleranno:

Ciclo produttivo biscotti natalizi (mostaccioli):

• Accoglienza, con assaggi vari (acqua, caffè, zucchero filato, pop corn, etc… saranno erogati ai partecipanti a titolo gratuito)

Percorso teorico pratico:

• Fase inserimento ingredienti nei macchinari.
• Fase di formatura dei biscotti.
• Fase di cottura e di raffreddamento dei biscotti.
• Fase di ricopertura con cioccolato e raffreddamento definitivo.

A fine visita, ad ogni alunno partecipante sarà offerto un vassoio di biscotti da gr. 600 circa;

ad ogni insegnante accompagnatore, sarà offerto un vassoio di biscotti da gr. 800 circa;

ad ogni scuola partecipante sarà offerto un vassoio di biscotti da gr. 1000 circa.

Ciclo produttivo uova di cioccolato:

• Accoglienza, con assaggi vari (acqua caffè, zucchero filato, pop corn, etc… saranno erogati ai partecipanti a titolo gratuito)

Percorso teorico pratico:

• Proiezione filmato: Storia del cioccolato, dalla semina alla raccolta alla trasformazione.
• Laboratorio: processo completo produzione uova pasquali o cioccolatini.

A fine visita, ad ogni alunno partecipante sarà offerto un uovo di cioccolato da gr. 200 circa;

ad ogni insegnante accompagnatore, sarà offerto un uovo di cioccolato da gr. 800/1000 circa;

ad ogni scuola partecipante sarà offerto un uovo di cioccolato da gr. 1000 circa.